CHIPS ANDINOS

Chips Andinos con Salsa Huancaína 🥔

Una entrada caliente crujiente y adictiva que rinde homenaje a los sabores auténticos del altiplano. Elaborada con una cuidada selección de papines andinos rústicos, cocidos y dorados a fuego vivo para lograr una corteza ultra crocante y tostada con un corazón tierno, suave y esponjoso, servidos con una generosa porción de salsa huancaína artesanal.

• Papines andinos seleccionados: variedad autóctona de sabor intenso, con textura exterior crocante y dorada.
• Salsa Huancaína de autor: emulsión cremosa a base de ají amarillo peruano, queso fresco y galleta, de perfil sedoso, especiado y suavemente picante.
• Presentación para picar: el bocado ideal para acompañar con salsas y disfrutar de a bocados.

La opción perfecta para abrir la mesa o compartir al centro, ideal para maridar con una cerveza artesanal bien fría, un Pisco Sour o un cóctel refrescante. Consultar precio y disponibilidad para pedidos. 🍻