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🌊 Bienvenidos a García del Mar, el rincón donde la pasión por el buen comer y la frescura del océano se encuentran. Nacimos con una propuesta clara: ofrecer una experiencia gastronómica memorable, combinando sabores del mar de primera calidad con un ambiente vibrante y acogedor pensado para disfrutar con amigos y familia. ✨
🍤 Lo que nos hace únicos:
💬 Porque los mejores momentos se comparten alrededor de una buena mesa. Como suele llenarse rápido, te recomendamos reservar tu lugar con anticipación y prepararte para vivir una noche inolvidable. ¡Te esperamos! 🥂
García del Río 2855
Buenos Aires, Ciudad Autónoma de Buenos Aires
coca cola
La pausa refrescante ideal para acompañar tus platos: una bebida saborizada, ligera y deliciosamente revitalizante en tus sabores favoritos. 🍊
pomelo, tonica
Pureza cristalina y frescura absoluta para acompañar la experiencia culinaria de García del Mar. El maridaje neutro e hidratante perfecto. 💧
Pureza cristalina y una efervescencia delicada que despierta el paladar. La compañía perfecta para potenciar cada sabor de nuestra propuesta gastronómica. 💧
sin azucar
sin azucar
sin azucar
Embárcate en un viaje de sabor con 30 exquisitas piezas de mar. La esencia de García del Mar en cada bocado. 🍣
La experiencia marina definitiva en una combinación perfecta de piezas de autor, pescaduría ultra fresca y cortes magistrales. 🍣
Una majestuosa selección de 45 piezas con lo mejor de nuestra cocina de mar, diseñada para compartir una experiencia gastronómica inolvidable. 🚢
Una selección exclusiva de 15 piezas de la pesca más fresca, diseñada para brindarte un viaje de sabores oceánicos inolvidables en cada bocado. 🍣
El clásico de siempre elevado a su máxima expresión: café de especialidad recién molido combinado con leche cremosamente texturizada. ☕
El equilibrio perfecto entre la intensidad de nuestro café de especialidad y una gota de leche sedosa. La pausa elegante e ideal frente al mar. ☕
El JARRITO que te cautiva. Un instante gourmet de café premium o infusión artesanal. ☕
La expresión más pura del café: un shot concentrado de aroma intenso, crema dorada y cuerpo aterciopelado. ☕
La máxima expresión del café en una extracción corta, densa y llena de carácter. Descubrí el alma de nuestros granos seleccionados en cada sorbo. ☕
Una delicada caricia de leche cremosa texturizada con apenas una gota del mejor espresso de especialidad. El equilibrio perfecto para tu pausa frente al mar. ☕
El clásico legado belga en su presentación ideal de 473 cc. Disfrutá de una lager dorada, equilibrada y ultra refrescante, perfecta para acompañar tu experiencia en García del Mar. 🍺
El sabor refinado del sur en tu mesa: notas maltosas, amargor sutil y una frescura imbatible para acompañar tu momento en García del Mar. 🍺
La frescura dorada más icónica en tu mesa. Disfrutá una Corona helada de 355cc, el maridaje perfecto para relajar los sentidos frente al mar. 🍺
Pesca blanca fresca del día, cebolla morada, ají, cilantro fresco, leche de tigre, camote caramelizado, maíz fresco y maíz canchita tostado.
Salmón fresco, mango, pepino, cebolla morada, leche de tigre con maracuyá y rocoto suave.
Salmón y palta torchada, acompañados de almendras tostadas y cilantro, macerado en salsa Nikkei.
Quinoa cocida en caldo de vegetales, acompañada de tomate, pepino, cilantro, mango, menta, pomelo y naranja (veggie sin tacc).
Verdes, palta, cherry, choclo, langostinos, vieyras y calamar.
Verdes, palta, cherry, pollo Teriyaki y semillas de sésamo tostadas.
2 unidades de frutos de mar, con salsa de rocotos ahumados y huancaína.
2 unidades de lomo saltado criollo, con salsa de rocotos ahumados y huancaina.
2 unidades de lomo salteado criollo, con salsa de rocotos ahumados y huancaína.
Con ají panka y chalaquita (veggie sin tacc).
Langostinos caramelizados en salsa de cítricos y ají limo.
langostinos salteados al pisco y manteca perfumada, sobre base de salsa de puerro y curry rojo.
Langostinos salteados al pisco, sobre salsa de puerro y curry rojo.
Langostinos y calamares del Atlántico salteados en ají amarillo.
Lonjas de pollo macerados en cerveza y ajies peruanos acompañado con mandioca y salsa ocopa.
Lonjas de tentáculos de pulpo marinado en especias sobre puré de papas con ají mirasol y salsa anticuchera.
Papas grilladas, en salsa panca y salsa huancaína con aceituna y huevo.
Papines andinos crocantes con salsa huancaína.
Rabas con alioli.
Vieyras marinadas en pasta de ají amarillo y manteca japonesa, gratinadas con parmesano.
(PESCA BLANCA)
Puré de papa con ají mirasol, langostinos acevichados y pulpo anticuchero.
Salmón fresco flambeado, aceite de trufa blanca, ralladura de cítricos.
Salmón fresco, estilo Usuzukuri, pichicata, jugo de lima, hilos de camote crocante y salsa pasión.
Torre de puré de papa con ají mirasol, pollo mechado, palta, tomate, huevo duro, con mayonesa casera y rocoto.
Base de arroz con trucha, cebolla morada, queso philadelphia y láminas de palta con semillas.
Láminas de trucha patagónica, masa wantan, cilantro macerado en salsa nikkei.
Langostinos seleccionados de pesca artesanal, marinados en vinagreta cítrica con toques de palta y cilantro fresco. El abrebocas frío perfecto. 🦐
Pesca blanca teñida en remolacha y topping de palta con salsa nikkei y furikake.
Salmón fresco flambreado, aceite de trufa blanca, pichicata y ralladura de cítricos.
Una entrada sublime de salmón fresco seleccionadísimo, marinado en cítricos y finas hierbas para despertar tus sentidos desde el primer bocado. 🐟
Langostinos y palta, topping de tartare de salmón nikkei.
Pesca blanca furai y palta, cobertura de lenguado tataki en manteca japo. Emulsión de morrón asado.
Salmón fresco, palta y philli. Salsa Tonkatsu.
A las brazas
con aceite de trufa blanca y ralladura de cítricos
Dos bocados de langostinos seleccionados sobre arroz shari sazonado a la perfección, una caricia marina con la elegancia que caracteriza a García del Mar. 🦐
y semillas de sésamo (veggie sin tacc)
Arroz arborio con hongos mixtos, portobellos y champignones.
Arroz salteado en Umami, omelette, semillas de sésamo (sin tacc, opcional veggie sin huevo).
Arroz salteado en Umami, omelette, semillas de sésamo con langostinos o lomo o pollo.
Combinación de frutos de mar, aderezados con ajíes y especias peruanas salteado con arroz.
Con crema de puerro y langostinos.
En salsa de hinojo, anís y langostinos, con puré de papas al rocoto.
Filet de lomo en salsa de puerro acompañado de papas bravas.
Langostinos envueltos en láminas de lenguado, cubos de salmón rosado y sellos de vieyras en salsa de la pasión con wakame de verdeo y lima.
Parrillada de langostinos, mejillones, calamar, chipirones y pesca blanca. Sobre colchón de papas y vegetales asados. Acompañados por salsa huancaína, provenzal peruano y rocoto.
Pechuga con salsa de coco y maní acompañada de criolla y gohan.
Pulpo confitado con hierbas peruanas en espejo de salsa huancaima acompañado de papas grill con aderezo de anticucho y chimichurri.
Quinoa cremosa con langostino en su salsa.
Rellenos de langostinos macerados en especias, albahaca y queso cremoso, acompañado con salsa de puerro y panca.
Salmón a la plancha, arroz cremoso con salsa de hongos mixtos y cebolla caramelizada (opcional gohan o mix de verdes con cherrys).
Salmón a la plancha, arroz cremoso con salsa de hongos mixtos y cebolla caramelizada.
Sorrentinos rellenos de salmón rosado con crema de langostinos.
Tropezones de lomo, cebolla morada, tomate, salteados en salsa de soja, acompañado de papas fritas y arroz.
Trucha sellada a la plancha. Spaguettis a la huancaína. finas hierbas.
Trucha sellada, verduras de estación asadas, salteadas en salsa de soja y sésamo.
(veggie sin tacc)
Base de merengue crocante con centro suave, suave curd de lima fresca y una vibrante selección de frutos rojos naturales. Un postre ligero e irresistible. 🍓
Cobertura de Machu Picchu.
El rey de los postres peruanos, base de almíbar de oporto y crema de manjar blanco, cobertura de suave merengue, espolvoreado con canela.
Torta húmeda de chocolate, con granita menta y jengibre.
Zapallo y coco.
Las Compuestas, Mendoza / Bodega Bandini
Las Compuestas, Mendoza / Bodega Durigutti
Los Arboles - Tunuyan, Mendoza / Bodega LoSance
Tolombon, Cafayate, Salta / Bodega San Pedro de Yacochuya
Valle de Uco, Mendoza / Bodega Colosso Wines
Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza / Flechas de los Andes - Pablo Richardi
Cuatro cortes de salmón rosado fresco con el toque picante justo que despierta tus sentidos. Una experiencia gastronómica sublime en García del Mar. 🍣
Cuatro cortes impecables de langostinos seleccionados, caracterizados por su textura suave, dulzor natural y frescura absoluta del mar. 🦐
Cuatro cortes impecables de pulpo de selección, blanqueado a la perfección para lograr una textura suave, mantecosa y un sabor marino inolvidable. 🐙
Cuatro láminas perfectas de salmón rosado fresco, seleccionadas con la pureza del océano para una experiencia suave y sedosa. 🍣
Langostino furai, palta y phili, cobertura de pesca blanca fresca, salsa acevichada con ají limo, cilantro e hilos de camote crocantes.
Langostinos salteados al pisco, palta, cobertura de quinoa crocante y salsa Teriyaki.
Philadelphia, palta, pepino. Cobertura de mango y semillas de sésamo
Salmón fresco, phili, cobertura de mango, emulsión de maracuyá y castañas de cajú.
Salmón furai, phili, cobertura de guacamole y lluvia de nachos.
Tartare de langostinos y palta, cobertura de salmón fresco. Mayonesa spicy y teriyaki.
Tartare de salmón y palta, cobertura de salmón tataki, salsa ponzu y ciboulette.
Tartare de salmón, langostinos furai, cobertura de palta con semillas de sésamo.
Tartare de shiromi con castañas de cajú, cobertura de pesca blanca, mayonesa spacy.
Zanahoria, pepino y palta, cobertura de verdeo. (veggie sin tacc)
