ARROZ CON MARISCOS

Arroz con Mariscos 🥘✨

Un homenaje a la gran cocina marina peruana que conquista por su intensidad, color y aromas irresistibles. Una abundante selección de frutos de mar frescos salteada al wok a fuego vivo con arroz de grano selecto, emulsionada en una base de ajíes y especias tradicionales del Perú, logrando una textura melosa, jugosa y profundamente envolvente cargada de sabor a mar.

• Selección de frutos de mar: langostinos tiernos, calamares y mejillones en su punto óptimo de cocción, aportando notas frescas, nobles y carnosas.
• Sofrito de ajíes y especias peruanas: base artesanal de ají amarillo y panca que brinda un perfil especiado, sutilmente picante y aromático.
• Salteado al wok: técnica que amalgama el arroz con los jugos marinos, logrando un bocado untuoso, dorado y lleno de carácter.

Un plato principal emblemático y reconfortante, perfecto para los amantes del buen marisco y diseñado para maridar a la perfección con un vino blanco fresco (como un Torrontés o Sauvignon Blanc), un espumante Brut o un clásico pisco sour. Consultar precio y disponibilidad para pedidos. 🥂