PARRILLA DE MARISCOS

Parrillada de Mariscos al Fuego 🦐🔥

Una fiesta marina donde el fuego y la frescura del océano se encuentran en un despliegue de sabor inolvidable. Una imponente selección de langostinos enteros, mejillones jugosos, calamar tierno, chipirones y pesca blanca fresca del día, asados a la brasa en su punto perfecto sobre un generoso colchón de papas doradas y vegetales asados de estación, logrando una textura crocante, tierna y ahumada con el auténtico perfume de la parrilla.

• Selección marina a la brasa: frutos de mar nobles y pesca del día cocinados a fuego vivo, preservando una textura jugosa, carnosa y delicada.
• Guarnición rústica: base de papas crocantes y vegetales caramelizados que absorben todos los jugos nobles de la cocción.
• Trilogía de salsas peruanas: el maridaje ideal con la untuosidad cremosa y sedosa de la salsa huancaína, el toque aromático y fresco del provenzal peruano y la chispa vibrante y especiada del rocoto.

Un plato principal imponente y perfecto para compartir en momentos especiales, ideal para maridar con un vino blanco de buena acidez (como un Torrontés o Sauvignon Blanc), un espumante Extra Brut o un refrescante pisco sour. Consultar precio y disponibilidad para pedidos. 🥂