PAVLOVA DE LIMA Y FRUTOS ROJOS

Pavlova de Lima y Frutos Rojos 🍓✨

Una oda a la ligereza y la frescura en un postre que conquista por su elegancia visual y su balance perfecto. Una delicada base de merengue artesanal horneado lentamente, con una corteza exterior crocante y etérea que esconde un centro suave y marshmallow, coronada con un sedoso curd de lima fresca y una vibrante selección de frutos rojos naturales, logrando una experiencia fresca, cítrica e inolvidable.

• Merengue de técnica clásica: textura crujiente y liviana por fuera, con un corazón fundente y tierno que se deshace en la boca.
• Crema cítrica de lima: emulsión suave y perfumada que aporta una acidez vibrante, chispeante y equilibrada.
• Selección de frutos rojos frescos: frambuesas, moras y arándanos que coronan el plato con notas jugosas, dulces y aromáticas.

Un postre sofisticado, refinado y refrescante, ideal para un cierre liviano y memorable tras una gran velada, perfecto para maridar con una copa de espumante Rosé o Brut, un té gourmet o un cóctel botánico suave. Consultar precio y disponibilidad para pedidos. 🥂