FETUCCINI NEGRO CON CHIPIRONES Y CREMA DE PUERRO

Fetuccini Negro con Chipirones y Langostinos 🍝✨

Una propuesta de alta cocina que cautiva desde lo visual hasta el último bocado. Delicados fetuccinis negros elaborados con tinta de calamar, servidos al dente y combinados con tiernos chipirones y langostinos seleccionados, todo envuelto en una suave y aterciopelada crema de puerros confitados, logrando una armonía sedosa, fresca y profundamente reconfortante.

• Pasta fresca al nero di seppia: cintas artesanales de textura firme, elástica y delicada, con ese sutil perfil marino que aporta la tinta natural.
• Frutos de mar nobles: salteado preciso de chipirones y langostinos que conservan una textura tierna, jugosa y carnosa.
• Crema de puerros confitados: emulsión artesanal de notas dulzonas, aromáticas y untuosas que amalgama a la perfección la intensidad del mar.

Un plato principal elegante y sofisticado, ideal para una cena especial y perfecto para maridar con un vino blanco de buena acidez (como un Sauvignon Blanc o Pinot Grigio), un espumante Extra Brut o una copa de Chardonnay con paso por barrica. Consultar precio y disponibilidad para pedidos. 🥂