LANGOS NIPÓN

Langos Nipón 🍤

Una entrada caliente de impronta nikkei que combina técnica, fuego y delicadeza aromática. Presenta langostinos seleccionados salteados y flambeados al pisco peruano, servidos sobre una base sedosa de crema de puerros y curry rojo, logrando un contraste exquisito entre notas ahumadas, especiadas y envolventes con una textura firme, tierna y suculenta.

• Langostinos flambeados al pisco: mariscos nobles sellados al fuego vivo, con un punto de cocción jugoso, delicado y brillante.
• Espejo de puerro y curry rojo: emulsión aterciopelada que equilibra la dulzura suave del puerro con notas exóticas, cálidas y sutilmente picantes.
• Perfil nikkei de autor: armonía perfecta entre frescura marina y profundidad especiada.

Una creación elegante diseñada para dar inicio a una gran velada, ideal para maridar con un vino blanco con cuerpo (Chardonnay o Sauvignon Blanc), una copa de espumante o un cóctel fresco de autor. Consultar precio y disponibilidad para pedidos. 🥂