TABULE DE LOS INCAS

Tabulé de los Incas (Veggie & Sin TACC) 🥗

Una reinterpretación andina, fresca y nutritiva del clásico tabulé, pensada para revitalizar los sentidos. La base es una quinoa seleccionada cocida lentamente en caldo casero de vegetales, que absorbe notas aromáticas y adquiere una textura tierna, graneada y delicada, combinada con gajos vivos de naranja y pomelo, cubos dulces de mango maduro, la frescura crocante del pepino y tomate, y el perfume vibrante de menta y cilantro frescos.

• Quinoa andina al caldo: grano noble, nutritivo y de cocción óptima y suelta, libre de gluten por naturaleza.
• Acordes cítricos y frutales: gajos de naranja, pomelo y mango que aportan un contraste jugoso, dulce y sutilmente ácido.
• Hierbas frescas y vegetales: pepino, tomate, menta y cilantro que regalan una explosión aromática, crujiente y revitalizante.
• Opción inclusiva: propuesta 100% vegetariana y naturalmente libre de gluten (veggie sin TACC).

Un plato colorido, ligero y lleno de energía vital, ideal para disfrutar como principal saludable y maridar con una limonada fresca con menta, un trago cítrico o una copa de vino blanco joven. Consultar precio y disponibilidad para pedidos. 🍊