TIRADITO DE SALMÓN Y MARACUYÁ

Tiradito de Salmón y Maracuyá 🍣✨

Una deslumbrante entrada fría que fusiona la precisión japonesa con la vibrante intensidad de los sabores tropicales. Finísimas láminas de salmón fresco cortadas al estilo Usuzukuri, bañadas en una exquisita salsa pasión de maracuyá y el toque justo de jugo de lima y pichicata, logrando una textura sedosa, tierna y refrescante que se complementa con la altura y textura de hilos de camote crocante.

• Corte Usuzukuri de salmón premium: láminas ultra finas de textura delicada, mantecosa y fundente.
• Salsa pasión y notas cítricas: reducción de maracuyá equilibrada con lima y pichicata, aportando un perfil agridulce, exótico y chispeante.
• Contraste de camote crocante: finos hilos dorados que ofrecen un contrapunto crocante, dulce y ligero en cada bocado.

Una propuesta nikkei sofisticada y visualmente impactante, ideal para abrir la experiencia gastronómica y maridar con un vino blanco fresco (Sauvignon Blanc o Torrontés), un espumante Extra Brut o un clásico Pisco Sour. Consultar precio y disponibilidad para pedidos. 🥂